BİR BAŞARI HİKAYESİ ANADOLU ET LOKANTALARI
Serdar Ertan Anadolu Et Lokantaları’nın işletmecisi, aşçı başı yani şefi. Endüstri mühendisliği okumasına rağmen aile işinin yemek kültürü üzerine olması,...
TRABZON MUTFAĞI
Karadeniz mutfağının çeşitliği ve tadı Dünya mutfakları arasında yerini almaya başlamıştır. Karadenizli olmayan insanların ilgi odağı olan Karadeniz yemekleri artık...
SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZİ BAHARATLAR
Baharat, bitkilerin kök, yaprak, tohum gibi kısımlarının bazen olduğu gibi tazeyken, bazen de kurutulup, toz haline getirilip, ufalanıp veya benzeri kimi işlemlerden geçirilip, muhafaza edilip...
TEK KİŞİLİK DEV KADRO: HAMSİ YEMEKLERİ
Hamsi yemekleri Trabzon ve Karadeniz'in namusu, lezzeti, çeşitliliği, en güzelidir ve çeşidi de çoktur...
Derleyen: Fedai Çakır
Trabzon'un hamsi yemekleri: Hamsili ekmek,...
Meyve ve sebzeler nasıl saklanmalıdır
Marketimizden bir hevesle aldığınız meyve ve sebzeler buzdolabında hemen bozuluyor mu? Oysa anlatacağımız ufak tefek püf noktalarına uyarsanız sebze ve...
PATATES’İN BİLİNMEYENLERİ
Avrupa’ya 16. yüzyılda Güney Amerika'dan getirilen patates temel besinlerinden biridir. Patatesin enerji sağlayan ana besin öğesi, nişasta formundaki karbonhidrattır. Sağlığınız...
HELAL EXPO’DA ADANALI ÜNLÜ ŞEF DERVİŞ GÖÇMEN’DE JURİ ÜYELERİNİN ARASINDAYDI
İslam İşbirliği Teşkilatı (İİT) faaliyetleri kapsamında düzenlenen en büyük Helal Fuarı 7. İslam İşbirliği Teşkilatı Helal Expo, 28 Kasım -1...
ET İLE DANS EDEN ADAM
İnstagram paylaşımlarını 7 milyon insan takip ediyor. Bir video paylaştığında sadece Türkiye'den değil Dünya'nın her yerinden insanlar tarafından izleniyor. Hele...
